Chagall | Restaurant, Vinothek & Café

Service sehr nett. Lokal schön eingerichtet. -Die Vorspeise mit Garnelen und Linsen herausragend. -Spargelsuppe lecker. -Hauptspeise mit Lachs auch sehr gut. -Schnitzel lecker, die Panierung könnte etwas mehr soufflieren. Und die Schnitzel lagen leider übereinander wodurch das unten liegende nicht mehr knusprig war. -Weinauswahl auch gut. Kommen gerne wieder.

Empfangen wurden wir vom Chefkoch und gleichzeitig auch Inhaber Persönlich begrüßt und zum Tisch gebracht. Karte ist sehr übersichtlich aber für jeden eigentlich was dabei. Service war auch sehr gut, wurden immer wieder gefragt ob alles in Ordnung sei. Natürlich gab es auch eine vor vor Speise oder auch genannt Gruß aus der Küche. Wir hatten als Vorspeise Rinderfilet-Carpaccio Hauptgang gab es bei mir das Wiener-Schnitzel Nachtisch haben wir in den Fall ausgelassen Kommen gerne wieder. Preislich gesehen etwas höher angesetzt, aber voll kommen zurecht

So, nach nun mehreren Besuchen möchte auch ich ein Lob aussprechen ☺️ Das die Speisen wirklich gut sind, man sich absolut willkommen fühlt und eine absolute Wohlfühlatmosphäre herrscht haben hier schon viele geschrieben und sie haben alle Recht ☺️ Ich möchte noch hinzufügen das man sich vor jedem Besuch einfach nur auf selbigen freut und ich denke das gehört zum Genuss dazu 😉 Eine kleine Anmerkung habe ich und da geht es wirklich nur um mein ganz persönliches Empfinden, der große Gastraum würde etwas moderner wesentlich besser zum Konzept Passen aber das ist wirklich nur mein ganz persönliches Empfinden und nicht als Kritik zu sehen 🙃

Ein sehr nettes kleines Restaurant in der Mitte von Ahlen .Die Küche ist gut jedoch  noch verbesserungswürdig .Wir haben Surf & Turf von der Karte bestellt. Es wäre sehr liebevoll  und schmackhaft angerichtet und zu diesem Gericht wurden , gewöhnungsbedürftig , Spaghetti in Butter geschwenkt in einer kleinen Kasserolle für zwei Personen gereicht. Das Gericht selbst wäre sehr gut gewesen, wenn auch die gereichte Jakobsmuschel wenigstens etwas Hitze in der Pfanne bekommen hätte. So war sie schneeweiß und die für eine Jakobsmuschel typischen, nussigen Aromen kamen nicht zum Tragen. Den Service persönlich beurteile ich als oberflächlich und langweilig . Außer dass die Bestellung aufgenommen wurde unterlies man es zwischendurch zu fragen, ob man den in einer Karaffe bestellten offenen Wein, Chardonnay,  nachschenken dürfe oder ob mit dem Gericht alles in Ordnung  sei. Es wurde nicht nachgefragt. Dies auch nicht , als mein Sohn um die Rechnung bat .  Die Rechnung wurde ohne Ansprache serviert und der bar aufgelegte  Rechnungsbetrag , inklusive einem , von meinem Sohn zugegebenes , Trinkgeld wortloss kassiert. Auch hier keine Nachfrage zur Zufriedenheit  oder ein Dankeschön. Kurze Zeit später kam der Kellner wieder zum Tisch und stellte unaufgefordert und wortlos zwei Gläser mit  einem  klaren Brand auf den Tisch und verschwand wortlos. Kurze Zeit später verließen wir das Lokal, und warfen noch einen Blick in die angrenzende Vinothek der Lokalität. Dann verabschiedeten wir uns mit den Worten auf Wiedersehen. Auch unser Abschiedsgruß wurde vom Personal nicht erwidert. Mein Resümee die Küche gut der Service nicht akzeptabel. Ich hätte mindestens drei Punkte gegeben , wenn der Service die Qualität der Küche gehabt hätte. Am 7.2 2019 haben wir noch einmal das Restaurant besucht. Die Freundlichkeit, die Zuvorkommenheit und Kompetenz  der Mitarbeiter  waren so , wie man sich es als Gast wünscht. Unser Essen, ein Lachscarpaccio mit Jakobsmuscheln, Skrei an                    Kohlrabi-Lauchgemüse an Rieslingschaum,  Surf & Turf, ein zartes, medium gebratenes Rumsteak, mit glasig gebratenen  Garnelen an einer Kräutersauce, waren nicht nur für die Zunge sondern auch für das Auge ein Genuss. Dieser Abend bleibt uns in angenehmer Erinnerung, wir war sehr zufrieden.

Wir haben einen kurzen stop da gemacht . Der Biergarten ist sehr schön und das Ambiente stimmt auch . Die Bedienung ist sehr freundlich . Alles ist stimmig und sehr schön