BROTKLAPPE Café, Brot- & Kuchenmanufaktur am Frauenplan

Wirklich die beste Adresse für bestes Brot und so wunderbare Backwaren in der Stadt. Unser Ort für das beste Sonntagsfrühstück, die Brotklappe war mein erster Lieblingsorte in Weimar. Absoluter Qualitätsgarant und tolles Personal und Ambiente. Unbedingte Empfehlungen.

Vielfältige Auswahl an süßen und herzhaften Gebäcken. Es gibt auch ein paar vegane Teile. Alles super lecker!!

Außergewöhnliches Brot und freundlicher Service, wir haben das "Klappenbrot" mit nach hause genommen (Weisen, Sauerteig, knackige Kruste). Diese Bäckerei hätten wir gerne um die Ecke.

Eine qualitativ sehr hochwertige Bäckerei in Weimar. Hier bekommt man hervorragendes Brot und die süßen Teilchen sind auch extrem köstlich wie z.B. der Zimt-knut. Morgens gibt es auch Frühstück. Es ist nicht sehr variantenreich, aber ok. Sehr gehobene Preise, aber die Qualität ist sehr gut und das meiste scheint auch Bio zu sein. Trotzdem war ich etwas schockiert als wir für drei Personen eine Rechnung von über 40 EUR in einer Bäckerei hatten. Ich muss mich erst noch an die Preissteigerungen überall gewöhnen.

Haben dort lecker gefrühstückt. Die Bedienung am Tresen war trotz sehr viel Kundschaft freundlich. Ist etwas teurer aber dafür sehr gut.