Brotklappe

Brotklappe Weimar ist ein toller Handwerksbäcker mit einer sehr guten Auswahl an verschiedenen Backwaren. Zwar ist einiges recht preisintensiv jedoch sehr lecker. Personal ist sehr kompetent und freundlich.

Ich liebe die Brotklappe. Noch nie zuvor (bevor ich nach Weimar gezogen bin) habe ich so leckeres Brot und so fluffige, geschmackvolle und nicht übersüßte Teilchen gegessen. Vom Klappenbrot bis zur Mohnschnecke ein Erlebnis. Und zudem immer in duftender Atmosphäre der Backstube plus fachkundiger und freundlicher Beratung. Immer wieder gern.

Ich liebe diese Bäckerei. Ich kaufe immer das "Klappenbrot" - das ist ein Brot mit Sauerteig und das "Minibabka" - das ist ein Schokoladenbrötchen, das mein Mann sehr liebt. Heute habe ich ein Baguette 🥖 gekauft und es war wunderbar - außen knusprig und innen weich. Das Personal ist auch toll😍 Dieses Mal habe ich Sauerteig genommen und ich werde versuchen, zu Hause Brot zu backen. Wenn es nicht klappt, werde ich Kurse in dieser Bäckerei besuchen. (Informationen zu den Kursen finden Sie auf der Website.)

Ich bin tatsächlich von der Qualität der Brotklappe Produkte begeistert. Alles schmeckt hervorragend, auch wenn es preislich extrem hochwertig ist. Zwei kleine Mankos gibt es aber. Man kann hier den Kaffee nicht zum Mitnehmen kaufen (muss ja nicht im Pappbecher sein, ich bin ja auch bereit einen Keramik/ oder Porzellanbecher to go zu bezahlen) und es gibt keine Toiletten. Sonst ist es wirklich ein sehr reizender entspannter Ort.

Wow - so eine tolle Bäckerei findet man selten! Eine schöne Auswahl an sehr leckeren Speisen und Getränken in Weimar. Zentral gelegen und mit schönen Sitzplätzen vor dem Laden. Leider hatte ich nicht so viel Hunger, so dass ich nicht so viel probieren konnte - gern hätte ich mehr gegessen. Ein Kommen lohnt sich - vor allem mit ordentlich Hunger