Da Capo

Beste Pinsa die ich bisher gegessen habe mit einem unfassbar guten Teig. Spontan einen schönen Platz auf der Terrasse bekommen. Toller Service! Super nett, essen schnell fertig und dabei auch kinderfreundlich. Kleine Karte, auf der aber jeder was schönes findet. Absolute Empfehlung.

Meine erste Pinta dort gegessen, super lecker. Leider gibt es kein offenes Bier, aber das war für mich kein Problem, Wasser ist eh gesünder. Wurde auch herzlich empfangen und gut bedient, obwohl ich nicht reserviert hatte. Beim 2. Besuch hatte ich leider weniger Glück und bekam keinen Platz. Das war schade, aber verständlich - wie überall herrscht Personalmangel. Wie soll es dann gehen...... Jedenfalls sehr empfehlenswert !

Ok Freunde, - PINSA ist das Stichwort, - keinen Plan? passt´s auf... Kleiner Schnuckeliger Betrieb, Personalnot, die Mamma macht die Bedienung, die Tochter ist der Chef, der Pizzabäcker ist während Corona abgehaut. Die Tochter war in der Schweiz für diese PINSA Ausbildung... Ich dachte auch, - ich will nur ne Pizza, der Rest ist mir wurscht... PINSA, - das ist der Teig für den Pizzaboden ist einfach ein Sauerteig der 72 Stunden alt ist und in dem keine Gärprozesse mehr stattfinden. Pizza, - tschuldigung, Pinsa bestellt, - erste Überraschung schaut irgendwie klein aus.... Zweite Überraschung, der Teig... HAMMER, sooo Cross, - knusprig, da sabbert nix durch - ich hatte noch nie soviel "Teigerlebnis" bei einer Pizza, ehrlich, - das muss man probiert haben sonst kann man es sich nicht vorstellen. Der Belag war ohne jeden Tadel, die außergewöhnliche Kombination bei meiner Frau mit Nüssen, Honig und Salat, war geschmacklich wirklich sehr gut. Zuletzt, der "optisch kleine Eindruck" war falsch, wenn man das gegessen hat hat man als normaler Mensch keinen Hunger mehr. ...jederzeit gerne wieder..

Erstaunlich, dass dieses Restaurant heute so leer war! Es passt einfach alles zusammen: eine gute, übersichtliche Karte mit variationsreichen Gerichten; für Vegetarier und Veganer auch mehrere Speisen; frische Zutaten; toller Geschmack; absolut angenehme und passende Konsistenz vom Teig und auch den Nudeln; nicht verkocht, sondern auf den Punkt; geschmackvolle und passende Inneneinrichtung; bei warmem Wetter schön angelegter Biergarten mit lockerer Tischformation; adäquate Preise, so wie heute überall üblich; absolut zu empfehlen!

Gibt hier keine Pizza sondern Pinsa... ähnlich Pizza... oval statt rund und etwas anderer Teig. Im Prinzip war die echt Lecker, aber 10,50 Eur für Margherita und Margherita ohne Käse find ich angesichts der Größe deutlich zu teuer...daher leider nur 3 Sterne...