Gaststätte Wolffenzacher

Eine wahre Wonne! Wir hatten, da spontan angereist, keine Reservierung und bekamen dennoch einen wunderbaren Tisch in dem gemütlichen Biergarten dieses außergewöhnlich eingerichteten Hauses. Die Damen aus dem Service waren fabelhaft, freundlich, flink und standen einem gerne beratend zur Seite. Man fühlt sich hier aufgehoben. Die Speisekarte ist eine echte Alternative zu den in dieser Gegend doch häufig sehr deftigen Angeboten. Auf Empfehlung nahmen wir ein Lachsforellenfilet mit einem außergewöhnlich gut abgeschmeckten Beilagensalat sowie einen Saibling mit Pflücksalaten in Rhabarberdressing. Zum Dessert gab es eine Pfanne mit einem Traum von Kaiserschmarrn mit Kompotten und Vanilleeis, das extra gereicht und extra dekoriert wurde. Alles war punktgenau zubereitet und es kann nicht die geringste Beanstandung geben. Zum Abschluss wurde ein Espresso gereicht, der noch einmal mit süßen Kleinigkeiten und hübsch dekoriert an den Tisch kam. Die Preise sind eindeutig zu günstig, die Lage des Hauses perfekt, die Sauberkeit auffällig. Gerne jederzeit wieder.

Mindestens einmal im Jahr suche ich die Gaststätte Wolffenzacher im Herzen Bayreuths auf. Und jedes Mal werden wieder aufs neue meine Erwartungen haushoch übertroffen und neue Maßstäbe gesetzt. Ich kann ohne Übertreibung sagen, dass der Wolffenzacher die für mich beste Gaststätte in ganz Bayreuth und Umgebung ist. Angefangen mit der extrem freundlichen und souveränen Bedienung, bei der wirklich jeder Wunsch möglich ist. Fortgeführt mit dem schönen Ambiente, mitten in Bayreuths Innenstadt. Mitten am Marktplatz und doch irgendwie abgeschirmt und in einem Biergarten. Der Außenbereich ist einfach herrlich. Und zu guter Letzt: Das Essen. Die SpeiseKarte des Wolffenzachers bietet wirklich für jeden Geschmack etwas. In anderen Gasthöfen ärgert man sich oft spätestens bei der servierung der Speisen darüber, dass die Speise des Nachbarns deutlich größer oder köstlicher aussieht und man wünschte sich, man hätte anders gewählt. Das überschattet oft den ganzen Besuch. Nicht beim Wolffenzacher. Die Karte bietet keinen unnötigen Schnickschnack, sondern kultige, oberfränkische Gerichte, teilweise traditionell, teilweise neu erfunden. Jedes Gericht ist ein Knaller, angefangen mit den Vorspeisen, bis hin zu den Desserts. Dadurch habe ich noch nie den Eindruck gehabt, ich hätte irgendetwas falsches gewählt oder das Gericht sei ein Schwachpunkt der Karte. Die Portionen sind wirklich ordentlich und werden auch bei größerem Andrang zügig geliefert. Und das Personal geht auf jeden Wunsch ein und wirkt auch nach ausgiebigen Bestellungen und spezial Wünschen überhaupt nicht genervt. Außerdem ist die Qualität der Speisen überragend. Während man sich nach dem Verzehr von Gerichten der meisten üblichen Gasthöfe lieber eine Woche schlafen legen möchte, bekommt das Essen beim Wolffenzacher unwahrscheinlich gut, auch bei ausgiebiger Kost. Einmal habe ich 3 Hauptsspeisen gegessen, war danach aber keinesfalls müde sondern eher angenehm angeregt und fühlte mich angenehm nachhaltig gesättigt. Ich vermute, dieser Effekt kommt nur durch eine ausgezeichnete Lebensmittelqualität zu Stande. Highlight des Gasthauses ist für mich das Schäuferla. Für mich ganz klar das beste Schäuferla in ganz Oberfranken. Auch der speziell fränkisch angerichtete Rindertatar als Vorspeise steht bei mir fest auf dem Speiseplan bei jedem Besuch. Für mich ist der Wolffenzacher das kulinarische Fabergé Bayreuths, meine absolute Empfehlung!

Haus Aperitif mit Blaubeeren, sehr lecker. Pfifferlinge mit Knödel, Speck, Zwiebelchen,hervorragend, dafür Dankeschön an den Koch. Pilze, noch lebendig 👏🏼👏🏼 Knödel, gut durchgezogen. Speck und Zwiebeln sehr fein gewürfelt, Kurz angedünstet. Kaffee mit Eis / Krokant 😋😋 Alles zusammen, eine gute Komposition. Kellnerin, jung, freundlich und sehr aufmerksam. Dankeschön

Schön in der Stadt gelegen Super Essen, klasse Service Gerne wieder

Ein wunderbares Lokal. Aufmerksame,unaufdringliche Bedienung. Tolles Essen ,das preislich völlig in Ordnung ist.Köstliche Weine auch.Ein perfekter Ort vor der Oper. Oft ausgebucht daher muss man rechtzeitig reservieren. Köstliche Brotauswahl als Beilage zu Suppen.Einfach ein Genuss dort zu Speisen.Freue mich jetzt schon auf den nächsten Besuch dort.