Hugos Restaurant

Hoch über der Stadt in der 16. Etage befindet sich dieses feine Restaurant. Der Blick schweift über die Silhouette von Berlin und konkurriert mit dem Feinschmeckermenü. Ein Menü, welches aus sechs oder acht Gängen besteht. A la carte gibt es nicht. Jeder Gang kam als Augenweide aus der Küche und die sehr freundlichen Mitarbeitenden trugen zu einem besonderen Erlebnis bei. Besonderen Dank an den Chef de Cuisine Herrn Lange für den Einblick in die Küche!

Wir waren nur in dem Sterne Restaurant, deswegen kann ich über das Hotel wenig sagen. Das Restaurant aber ist hervorragend mit schöner Aussicht. Alles war fabelhaft an diesem Abend. Die Speisen waren von bester Qualität und geschmacklich ausgezeichnet (Taube, Forelle und Rind waren überragend). Wir hatten das 8-Gang-Menü mit Weinbegleitung. Alle Gänge waren gustatorisch fantastisch. Der korrespondierende Wein (herausragende Weinkarte) war perfekt auf die Speisen abgestimmt. Der Service war stets präsent ohne aufdringlich zu sein, sehr freundlich und zuvorkommend. Wir hatten einen sehr schönen Abend. Absolut empfehlenswert.

Es war ein Traum. Ich bekam den schönen Abend von meiner Frau zum Geburtstag. Von der Begrüßung bis zum Abschied war es Sterne Niveau. Das Essen war zu schön angerichtet um es zu essen. Es war ein tolles kulinarisches Erlebnis. Und wir waren nicht das letzte mal dort. Gratulation!

Für mich persönlich mit eines der besten Restaurants in Berlin. In der 14. Etage mit super Aussicht über Berlin. Das Essen entspricht absolut der gehobenen Küche mit regionalen Zutaten. Zubereitung und Präsentation auf sehr hohem Niveau. Schönes Ambiente und sehr kompetenter und entspannter Bedienungsservice. Das ganze Personal war überaus freundlich und sehr bemüht uns einen schönen Abend zu bereiten. Schauen auf jeden Fall bei unserem nächsten Berlin Trip wieder vorbei. Um einen Fensterplatz zu bekommen sollte man unbedingt frühzeitig reservieren.

Alles in allem ein perfekter Abend!