Max Louis

Es war ein absoluter Genuss! Das angebotene 4-Gang Wildmenue (eigentlich waren es 7 Gänge:) schmeckte vollkommen stimmig und unglaublich lecker. Es sind liebevoll angerichtete Kunstwerke. Zusätzlich inkludiert war ein ebenso leckerer und erfrischender Aperitif. Der Service war aufmerksam und sehr freundlich. Wir hatten einen wunderbaren Abend sicher in einem der besten Chemnitzer Restaurants.

Ein ganz herzliches Dankeschön an das Team vom maxlouis, wir haben am 3. Juni 2023 unser Betriebsjubiläum in der Fabkrikküche gefeiert. Es war schon bei der Planung eine sehr gute Zusammenarbeit, bis zum letzten Tag hat alles super funktioniert und dann der Großbrand am Abend der Veranstaltung nur wenige Meter neben der Schönherrfabrik. Bis zum Tag der Feier um 11:00 Uhr wusste niemand, ob diese stattfinden kann. Dann der erlösende Anruf, auch wenn kein Gas vorhanden war, es gab keine Abstriche im Essen so wie man es vom maxlouis gewohnt ist, auch der Service war sensationell. Alle Gäste haben vor diesen Leistungen den Hut gezogen. maxlouis ihr habt neue Gäste hinter euch. Danke für den schönen Abend mit vielen Gänsehautmomenten.

-kultige Industrial-Location -wirklich herzlicher Service, wir haben uns gut aufgehoben gefühlt und wurden toll und sehr aufmerksam den Abend begleitet -freie Menue-Zusammenstellung war problemlos möglich, Portionen und Preis wurden angepasst, dazu eine wirklich passende und preiswerte Weinbegleitung mit je 0,1 ltr. und Aperitif -ein herrliches wunderbar zart-sämiges Stückchen Schweinebauch als "Gruß aus der Küche" machten echt Lust auf mehr. -5 Gänge wurden es dann insgesamt (je 65,-- €) zzgl. Weinbegleitung á 26,-- € -Küchenleistungen wirklich ausgesprochen sehr gut, ambitioniert, frisch, äußerst ausgewogen und harmonisch, optisch ansprechend und Appetit anregend Wir waren dort nach Erwähnung im Gault Millau (Ausgabe für 2021); das Restaurant dürfte nach unserer Einschätzung gern 14 Punkte erhalten Anm.: Der Schoko-Chili-Kuchen (mit flüssigem Kern), Mango und Passionsfrucht schmeckte sehr viel leckerer als hier auf den beiden Bildern vermutlich zu sehen ist.

Ein rundum gelungener Abend! Sehr angenehme Hintergrundmusik, in der richtigen Lautstärke. Die richtige Beleuchtung, aufmerksame, super nette Kellner. Die Speisen wunderschön angerichtet u wahnsinnig lecker!

Toller Service und tolles Essen. Danke für den schönen Abend bei Euch! ☀️