Tobi ornot ToBe Restaurant by Tobias Felger

Ich kann nur sagen, Erlebnisgastronomie mit Witz und Charme. Hier wird mit viel Liebe zum Detail essen zubereitet und serviert. Wer mal was anderes als Hausmannskost oder normale Küche ausprobieren will, und sich gerne Überraschen lässt, kann ich nur empfehlen. Und wer Mut hat Montags seinen Laden zu öffnen, sollte mit einem Besuch belohnt werden. Daumen hoch.

Unkonventionell? Vielleicht ein kleines bisschen. Aber aufjeden Fall im positiven Sinne. Wir sind durch Zufall auf euer Restaurant gestoßen und ich kann sagen, das war eins unserer Highlights am heutigen Abend. Wir wurden sehr persönlich und sympathisch empfangen und durch den Abend geleitet. Das Essen war einfach spitze, genau so wie der Wein und das "Flemminger spezial" Bier. Alles in allem Sau leckere Küche die Spaß macht in einem besonderen Ambiente. 😊

Im Januar 2023 besuchten wir zum ersten Mal dieses Restaurant, das an diesem Abend recht mäßig besucht war. Wir wurden freundlich vom Restaurantbetreiber begrüßt. Er machte auf uns den ganzen Abend einen recht zerstreuten und etwas planlosen Eindruck und wir hatten auch das Gefühl, dass er sich mit neuen Gästen nicht sehr gern unterhalten möchte. Das bedeutet aber nicht, dass er zu uns unfreundlich war. Das Restaurant ist edel und modern eingerichtet. Die Speisekarte sowie die tolle Weinkarte bieten für jeden Geschmack etwas. Der Betreiber arbeitet eher mit regionalen Anbietern zusammen, was wir toll finden und auch gern unterstützen. In regelmäßigen Abständen werden Gänge-Menüs angeboten. Dies war an unserem Abend auch der Fall und wir entschieden uns für ein 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Von der Qualität und der Frische der hochwertigen und einfallsreichen Speisen waren wir sehr überrascht. So etwas hätten wir in Dessau (wir kommen aus dem Ruhrgebiet) nicht erwartet. Die korrespondierenden Weine waren so schmackhaft, dass wir zwei Flaschen Weißwein mit nach Hause genommen haben. Das Tobi ornot ToBe können wir für jeden Gast, der schmackhafte und auch außergewöhnliche Gerichte mag, uneingeschränkt empfehlen, auch wenn der Gastgeber aus unserer Sicht recht speziell ist.

Immer wieder einen Besuch wert. Ich weiß nicht immer, was ich da esse, auch ist nicht immer alles mein Fall (selbst schuld, wenn ich ein Überraschungsmenü nehme), aber alles ist frisch zubereitet, appetitlich angerichtet und mit viel Liebe zum Detail präsentiert. Der Hauswein ist äusserst lecker. Das Restaurant hat eine liebevolle Atmosphäre und ich freue mich jedes Mal aufs neue, wenn ich dort essen darf. Bei unserem letzten Besuch wurde der Inhaber gerade an diesem Tag ausgezeichnet und wir probierten das Siegermenü. Toll, einfach nur toll. Immer wieder, gerne. Und im Sommer lockt der Innenhof, der aktuell noch verwaist ist.

Erlebnisgastronomie 1.Klasse und das mitten in Dessau. Wir waren an einem Traurigen Montag vor Ort und wurden positiv mit einem 5 Gänge Menü überrascht. Persönliche Begrüßung und Beratung vom Inhaber, tolle kreative Gerichte und ein tolles Ambiente. Weiter so, großartig wir kommen gerne wieder.