Drexlers

Aus der Liste: 18 Top bewertete Restaurants in Freiburg im Breisgau und in der Nähe ◉ Baden-Württemberg

4.6 (285)
Rosastraße 9, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Auszug der Bewertungen
Ralf Spitzmesser vor 2 Monaten auf Google
Vor zwei Tagen das 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung genossen. Unfassbar und unvergesslich lecker. Die Speisen waren wie ein Konzert aus die Nase verzaubernde Aromen und explodierende Geschmacksvielfalt mit einem meisterhaften Dirigenten als Koch. Dazu hervorragend ausgesuchte Weine und sehr freundliches Personal. Ein perfekter Abend im Drexlers.
Andreas Kutzke vor 3 Monaten auf Google
Wir haben das Drexlers per Google entdeckt und waren mehr als zufrieden.Eine hervorragende Küche und eine sehr gute und umfängliche Weinkarte. Dazu ein sehr freundlicher Service. Also wer gern gut ißt und dazu sehr guten Wein möchte ist hier genau richtig.
Heute hatten wir das 4-Gänge-Menü. Mit Gruß aus der Küche und Brotvariationen hatten wir einen angenehmen Start unserer kulinarischen Reise. Allerdings: Das Wasser auf der Damentoilette war eiskalt und der Wasserhahn muss dringend repariert werden. Service und Ambiente top. Das Personal war sehr aufmerksam und humorvoll. Die Gerichte waren ausgeklügelt und gut aufeinander abgestimmt.
Wir hatten einen absolut runden Abend. Das Personal, sowohl Kellnerin als auch Sommelier waren sympathisch, locker und dennoch stets professionell. Das hat wunderbar in die restliche Atmosphäre gepasst, denn das Lokal legt viel Wert auf liebevoll zubereitetes Essen und ausgewählten Wein, aber dennoch eine unkomplizierte, nicht aufgesetzte Stimmung. Das Essen war hervorragend, regional, saisonal und kreativ. Insbesondere die vielen hausgemachten Details, selbst eingelegtes, selbst fermentiertes, Honig aus eigenem Anbau etc. verleihen dem Restaurant das gewisse etwas. Das Essen kann preislich wie inhaltlich locker mit einem Sternelokal mithalten, die Getränke sind auf dem selben geschmacklichen Niveau aber preislich überraschend günstig. Die Weinbegleitung passt hervorragend zum Essen und wird toll präsentiert.
Wir haben uns sehr gefreut auf das Event bei Drexlers. Uns allen war es aber zu laut und dadurch wurde es nicht gemütlich was für uns mit einem teuren guten Menü dazu gehört. Das Essen hat uns gut geschmeckt leider war uns der Fisch Gang mit Stör von den Gewürzen zu fade und hat uns nicht angesprochen. Das Preis Leistungsverhältnis ist unserer Meinung nach nicht gerechtfertigt. Waren alle der Meinung dass dies kein 2. mal wird. Schade