Schuhbauers am Dom - Restaurant

Selten so gut gegessen, großes Lob an die Küche. Alle Gerichte waren hervorragend und hatten eine geschmackliche Raffinesse, die für eine einen wunderbaren Abend in einer angenehmen Atmosphäre gesorgt haben; zudem eine gute Weinkarte. Besonders erwähnenswert ist die Bitte/Frage nach einem vegetarischen Gericht für die Tochter und es werden Kürbisravioli gezaubert, die nicht auf der Karte stehen. Kompetenter, freundlicher und sehr aufmerksamer Service. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Eine absolute Empfehlung

Das Restaurant Schuhbauers am Dom in Freising ist ein außergewöhnliches und exklusives Lokal, das sowohl regionale Produkte als auch einen erstklassigen Kundenservice bietet. Das Ambiente ist ansprechend und die Terrasse bietet einen wunderschönen Blick auf die historische Altstadt von Freising. Die Speisen sind von hoher Qualität und der Geschmack ist vorzüglich. Das Personal ist äußerst aufmerksam und geht auf die individuellen Wünsche der Gäste ein. Insgesamt bietet das Restaurant Schuhbauers am Dom ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis in einer charmanten Umgebung.

Wir waren zu zweit in diesem tollen Lokal. Der Service war ausgezeichnet und sehr nett. Wir saßen zunächst draußen und dann drinnen. Die Aussicht war wirklich schön. Wir hatten immer zwei unterschiedliche Vorspeisen, Hauptgänge und Nachspeisen. Die Nachspeise war der stärkste Gang. Sehr schön gemacht und super lecker. Die Suppe war ein bisschen wenig aber schmackhaft. Der Fisch als Vorspeise toll. Das Saltimbocca hat uns von der Art überrascht. Leider war die Beilage nur schwer zu Schneiden und zu Essen. Das Entrecote war sehr gut gebraten aber leider ein bisschen langweilig. Der Salat war nichts besonderes und den Speck-Bohnen fehlte meiner Meinung nach der Kick. Der empfohlene Wein war sehr schön und passte gut zu unserer Auswahl. Wir bezahlten 170 €. Finde ich ein kleines bisschen zu viel. Dennoch hatten wir einen wunderschönen Abend. Danke Team Schuhbauers!

Das Essen war wirklich sehr, sehr lecker. Es war auf den Punkt gegart und großartig gewürzt. Zu unserem Fleischgericht hatten wir nach einer Empfehlung für einen Weißwein gefragt und eine sehr kompetente Antwort und großartige Flasche Wein bekommen. Der Service war in Summe sehr gut, kompetent und diskret. Nicht aufdringlich oder nervig. Atmosphäre war ruhig und entspannt in einem sehr schönen indirekt beleuchteten Raum. Der Preis ist natürlich höher angesetzt und das, wie ich finde, nicht zu unrecht. Denn die Qualität ist wirklich sehr gut. Für mich kein Restaurant für “jeden” Tag, aber für definitiv jeden Tag, den man sich mit bestem Essen veredeln will. 😉 Wir haben uns wirklich sehr wohl gefühlt und kommen natürlich wieder.

Wir waren am Valentinstag das erste Mal hier. Das ganze Lokal ist sehr schick eingerichtet und das schafft zusammen mit der geschickten Beleuchtung eine tolle Atmosphäre. Schon bei der Reservierung musste man sich für eines der beiden angebotenen Menüs entscheiden und diese auch im Voraus bezahlen. Persönlich hat mich das nicht weiter gestört. Wir haben uns einmal für das Menü mit Fleisch/Fisch entschieden und einmal für das Vegetarische. Dazu die durchaus preiswerte Weinbegleitung. Die sehr puristisch formulierte Menükarte ließ Raum für allerlei Spekulationen und so wurden wir von einem sehr einfallsreichen und handwerklich ausgezeichnet zubereitetem Menü überrascht. Besonders die vegetarischen Gerichte haben uns mehrmals mit einer komplexen Aromenvielfalt überrascht. Zuletzt möchte ich noch zu dem ausgezeichneten Service kommen. Das ganze Team ist professionell, freundlich und zuvorkommend ohne aufgesetzt zu wirken. Der Chef führt hier durch Vorbild und ist mit Engagement und Freude dabei. Wir möchten uns noch für den fantastischen Abend bedanken und kommen bald wieder.