Brasserie Ehrlich

Ehrlich klasse! Selten, nein - noch nie - habe ich ein derart köstliches Essen zu einem solch fairen Preis erlebt. Ich wünschte, wir hätten bei uns im Norden ein solches Restaurant. Die beiden Köche waren definitiv mit Freude und Leidenschaft dabei, uns einen bleibenden Gaumeneindruck zu hinterlassen - gelungen😊! Phantastisch auch der kompetente, fröhliche und unaufdringliche Service. Die Chefin (Sommelière) erläutert mit Leidenschaft die Weine und auch die Speisen werden ausführlicher erklärt als in anderen Restaurants. Als angenehm empfand ich zudem solch „unauffällige“ Kleinigkeiten wie dass meine Handtasche, die ich auf dem Boden abgestellt hatte, mit einem Tischhaken unauffällig am Tisch befestigt wurde. Auch Brillen wurden zum Lesen der Speisekarte dezent angeboten. Fazit: Kochen und Service mit viel Herz, Leidenschaft und Freude in einem wunderschönen familiären Ambiente. Wir kommen gern wieder, wenn wir in der Nähe sind.

Unser Besuch in der Brasserie Ehrlich war eine kulinarische Reise, die uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Der Sonntags-Schmaus begann mit einer herrlich cremigen Kürbissuppe und einem sehr leckeren Salat, beides punktete sowohl in Geschmack als auch in Präsentation. Der Hauptgang mit dem in Rotwein geschmorten Bäckchen und dem saftigen Roastbeef anbei Knödel, Gnocchi, Selleriecreme und buntem Gemüse war ein wahrer Genuss. Doch der absolute Höhepunkt war der Dessert: Ein ofenfrisches Schokoküchlein und eine Tasse FruchtSorbee, beide handgemacht und perfekt abgerundet mit weiteren Zutaten. Ein kulinarisches Highlight in Freital-Wurgwitz und ein Muss für jeden Feinschmecker.

Ein wahrer Geheimtipp. Nicht gerade zentral gelegen, aber es lohnt sich absolut! Ich habe lange kein soooo tolles Ambiente gesehen. Man kommt rein und "Wow". So viel Liebe zum Detail. Wir waren hier zum Sonntagsschmaus und man hatte wirklich das Gefühl den Sonntag Mittag im Wohnzimmer bei Freunden zu verbringen. Wir wurden mit sehr viel Herzlichkeit empfangen und haben uns von der ersten Minute an sehr wohl gefühlt. Ein lockerer, klassischer, nicht aufdringlicher und dennoch aufmerksamer Service hat unseren Besuch sehr angenehm gemacht. Und das Essen- ein Gedicht. Zum Sonntag ist die Vorspeise und das Dessert für jeden individuell wählbar und den Hauptgang gibt es zum Teilen in die Tischmitte. Geschmacklich perfekt, auf den Punkt gegart und einfach lecker. Alles in allem ein sehr nachhaltiger Besuch, der definitiv die Lust geweckt hat, die Brasserie einmal am Abend zu besuchen. Also: wir kommen auf jeden Fall wieder! Ein Besuch der jeden Cent wert war.

Warum kann man keine 6 Sterne vergeben ? Zumindest einmal als Ausnahme hier !!! Hier stimmt alles vom Service über Ambiente bis Essen und Preis. Hätte so ein Kleinod nicht in der Gegend vermutet. Absolute Spitzenküche auf Sterneniveau zu einem fairen und gutem Preis. Wir werden bestimmt wieder kommen mit dem Womo.

Eine wunderschöne Brasserie, die Bedienung ist so familiär,. freundlich, nett.....einfach zum Wohlfühlen. Das komplette Menü ist ein Traum. Wunderschön angerichtet, geschmacklich ein Traum. Es war ein absolut gelungener Abend,wo man den Stress vom Tag sofort fallen lassen konnte. Ich komm auf alle Fälle wieder.