Ratsstuben

Sterneküche mit Herz und Tradition: Meine Frau und ich haben kürzlich die Ratsstuben in Haltern besucht und das Erlebnis war einfach phänomenal - es ist definitiv ein absolutes "must be". Das Ambiente ist unbeschreiblich schön, geschmackvoll eingerichtet, und die Bestuhlung ist sowohl komfortabel als auch für Personen mit körperlichen Einschränkungen geeignet. Die Menüs sind überaus kreativ und köstlich, ganz zu schweigen von den hervorragenden Weinen, die von hoch qualifizierten Mitarbeitern präsentiert werden. Besonders klasse war der tolle Bellini. Die familiäre Atmosphäre und das lockere Ambiente runden das Erlebnis ab - Sterneküche mal anders. Die Gerichte waren alle erstklassig zubereitet, mit hochwertigen Zutaten und einem tollen Spiel mit Aromen. Besonders hervorheben möchte ich den gezielten Wasabi-Einsatz - mutig, aber perfekt gelungen! Die Sauce war ebenfalls ein Gedicht, ebenso die Balance von Säure, Limettenkeim und Kaviar. Der Verzicht auf Molekularküche war erfrischend und ich war begeistert von dem handwerklich traditionellen und auf hohem Niveau umgesetzten Stil, der zwar nicht zu filigran, aber dennoch sehr ansprechend war. Die klassische Teller anrichte war ein weiterer Pluspunkt. Zwar befindet sich das Restaurant preislich am oberen Ende, aber durch die Qualität der verwendeten Zutaten und den einzigartigen Geschmack der Gerichte, ist es absolut gerechtfertigt. Besondere Highlights im ausgezeichneten Menü waren die Gillerdeau Auster mit Vichyssoise und der Wolfsbarsch "Ike Jime". Die zusätzliche Aufmerksamkeit, die uns mit dem doppelten Gruß aus der Küche und Vor-Dessert entgegengebracht wurde, rundete den Besuch ab. Ein herausragendes kulinarisches Erlebnis, das ich nur wärmstens empfehlen kann. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch in den Ratsstuben!

Beeindruckend gut! In wunderschönem Ambiente, wirklich gutes Essen mit vielen Varianten. Sehr sympathisch und charmant serviert.

Ein edles, stilvolles Restaurant mit hochwertiger Speisekarte. Die Gerichte sind mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Hervorragende Qualität, die Bedienung ist professionell und aufmerksam! Excellent Experience!

Ein sehr edles und gehobenes Gourmetrestaurant, mit vielen kleinen Details, die das Essen so gut aussehen lassen. Die Speisen schmecken vorzüglich und frisch. Das Personal ist äußerst freundlich und elegant gekleidet. Das Ambiente verschafft dem Restaurant ein Traditionellen und eleganten Eindruck. Mein Gaumen und ich, freuen uns wieder auf den nächsten Besuch:)

Unfassbar leckeres Essen! 5 Personen, davon mit 2 vegetarischen Gerichten. Alle waren äußerst zufrieden mit ihren Speisen. Es gab Teigtaschen in Parmesan und ein Pilzgericht. Das Filet sowie das Rumpsteak waren auf den Punkt gebraten, dass Fleisch hatte eine super Qualität. Der Service war sehr freundlich und professionell. Wir haben dort einen schönen Abend verbracht.