Mondi

Ich kann das Mondi nur wärmstens empfehlen: ausgezeichnete Küche, super nettes Team, eine außergewöhnlich gute nicht-alkoholische Getränkebegleitung und ein Menü, das vom ersten bis letzten Gang begeistern konnte - und das zu einem angesichts der Qualität günstigen Preis. Wenn man Glück hat kann man bequem vom Platz auch bequem ein paar Blicke in die offene Küche erhaschen. Einzige Verbesserungsanregung: mir ist bewusst, dass Fix- und Personalkosten in der gehobenen Gastronomie einen Großteil der Kosten ausmachen und die Kosten für die Zutaten demgegenüber relativ weniger ins Gewicht fallen. Dennoch finde ich es schade wenn in Restaurants - noch dazu solchen, die sich der Nachhaltigkeit verschrieben haben - die gleichen Preise für vegetarische und für Fleisch-Menüs aufgerufen werden. Das scheint mir ethisch wie ökologisch die falschen Anreize zu setzen und ich kann nur hoffen, dass Tiere, die unter einigermaßen würdigen Bedingungen großgezogen wurden, teurer im Unterhalt waren, als Gemüse zu ziehen. Ich fände es toll, könnte es hier eine kleine Preisdifferenzierung geben (und wenn diese nur entsteht, indem bei der nächsten Preisanpassung das vegetarische Menü konstant gehalten wird).

Fünf Sterne vollkommen verdient, aber mit etwas Luft nach oben ;) Vorweg: Essen ist wirklich großartig, genau wie das Konzept und die Aufmachung vom Lokal. Weine sind auch sehr lecker, wirklich zu empfehlen! Die Speisen im zehn Gänge Menü werden sehr liebevoll und detailverliebt zubereitet und sind, wie schon erwähnt sehr sehr schmackhaft, aber eben nicht hochspektakulär (was es auch nicht sein muss). Bei uns wurde bei der Butter zum Brot ein wenig gespart, die wurde nicht nachserviert, kann aber im Eifer des Gefechts passieren :). Gefallen hat es uns trotz kleinerer Mängel sehr, wir kommen wieder und können das Mondi guten Gewissens weiter empfehlen!

Erster Besuch aufgrund Empfehlung. Unsere Erwartungen wurden erfüllt 😁. Dem Konzept entsprechend viel kleine Snacks und Gänge, die mit ungewohnten Zutatenkombination tolle Geschmackserlebnise erzeugt haben! Viele verschiedene Texturen und Zubereitungen - von gepickelt über pochierte zu frittiert. Von Creme über Schaum zu Gelee und mein Highlight: einer Kalbsterrine. Einfach nur lecker und mit einem tollen selbstgebackenen Brot als Vervollständigung eines hervorragenden Menüs. Service herrlich locker, Atmosphäre ungezwungen. Die offene Küche ein schöner Hinkucker. Wir werden gerne wiederkommen.

Wer auf die Wall of Text verzichten möchte: Der Service ist super freundlich, sehr aufmerksam und kompetent. Das Essen war optisch perfekt, überraschend und super lecker. Die gesamte Atmosphäre absolut entspannt und sehr angenehm. Absolute Empfehlung! Etwas länger: Im Mondi gibt es wöchentlich wechselnde Menüs. Auf der Homepage findet man Infos über die Menüfolge. Am Eingang wurden wir freundlich in Empfang genommen. Die freundliche Bedienung hat sich über den ganzen Abend gezogen. Am Anfang wird man gefragt, ob man bereits einmal bei Mondi war, falls nicht wird erst einmal umfassend der Ablauf erläutert. Brot und Butter gibt es kostenlos so viel man möchte, Wasser als Flatrate für 3,50/Person. Das Menü war zwar bekannt, aber die Art der Zubereitung und Komposition haben überrascht. Rote Beete als Zutat z.B. kam in Form einer Suppe, die trotz vorheriger ablehnender Haltung sehr lecker war. Steinpilz wurde als Baiser serviert, in dieser Form habe ich das noch nie gegessen. Insgesamt war das Menü auf einem hohen handwerklichen Niveau. Die Qualität der Speisen entsprechen dem Preis. Die Snacks und Gänge kamen in kurzer Folge. Der Service war sehr aufmerksam und hat den gesamten Abend perfekt begleitet! Pro Person kostet das Menü 59 €, was es geschmacklich, qualitativ und handwerklich auch absolut wert ist. Wenn man dann noch sieht, wie viel Wert auf einen perfekten Service gelegt wird, ist der Preis günstig. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen! Und alle die Angst haben nicht satt zu werden kann ich beruhigen. Ich bin ein sehr guter Esser und war pappsatt ;)

Das Restaurant war großartig und die talentierten Köche sorgten für exquisite Geschmackserlebnisse. Die Portionen waren jedoch etwas klein. Die Empfangsdame war hervorragend und begrüßte uns sofort, während sie den gesamten Abend über aufmerksam war. Kleine Fehler wurden durch den hervorragenden Service ausgeglichen. Die Auswahl an alkoholfreien Getränken begleitete das Essen perfekt. Bitte machen Sie so weiter!