Restaurant 360°

Ich bin jedes Mal aufs neue begeistert. War jetzt schon einige Male mit meiner Familie im 360Grad essen, auch mal in großer Gruppe und es war jedes mal fantastisch. Direkt beim Reinkommen wird man herzlich von der Chefin begrüßt, die, nebenbei erwähnt, als Sommelière eine hervorragende Expertise bezüglich der zum Menü passenden Weine gibt. Ihr Mann, der Sternekoch und Küchenchef Alexander Hohlwein kreiert Speisen auf höchstem Niveau. Gerade die Amuse Bouche sind jedes Mal ein Highlight. Darüber hinaus ist das Ambiente des modern eingerichteten Restaurants sehr ansprechend und der Blick über Limburg sehr schön. Ein weiteres Highlight ist, dass man dem Koch beim Zubereiten den Speisen durch ein großes Panoramafenster in die Küche zusehen kann. Alles in Allem sehr zu empfehlen!

Leider kann ich nur 5⭐️vergeben! Ambiente, Service klasse, alle Sinne werden angesprochen! Kulinarische Weltreise war ein Genuss. Preis-Leistung perfekt, es fällt schwer gustatorisch/olfaktorisch dieses Erlebnis zu beschreiben (Fotos werden der Weltreise nicht gerecht) Mein Respekt und Dank an das gesamte Team

Es war wie immer ein wundervoller Abend bei euch. Vielen Dank für die permanenten Geschmackserlebnisse und die schönen genussvollen Stunden.

Uneingeschränkt zu empfehlen! Tolles Ambiente, aufmerksamer Service, Küche auf bestem Niveau.

über den dächern von limburg an der lahn, liegt dieses licht durchflutet restaurant 360°.... zweiter akt: heute waren wir wieder im restaurant, dieses mal auf der terrasse. wunderbar hell im kreise der eigenen friedlichen bienen. wir hatten das menü mit vier verschiedenen positionen. excellente küche, meisterlich zubereitet. sehr aromenreiche, delikate produkte wunderbar zusammengestellt. ein genuss aller sinne. erster akt: für mich war es ein kulinarisches erlebnis, nach so einer langen corona pause , endlich wieder etwas für augen und gaumen. zu genießen, dies in schöner umgebung mit freundlichen service. mit genügend abstand im restaurant und auch bei schönen wetter auf der großzügigen terrasse sitzen, schlemmen und schauen. die speisen sind schön angerichtet und perfekt zubereitet. meine wachtelbrust war so zart, saftig und auf den punkt gegart. das aroma, leicht exotisch, gut abgestimmt. für mich eine sehr gelungene mischung aus eigengeschmack der wachtelbrust mit den beilagen. ein wahrer genuss.. ganz individuell und einzigartig, diese kreation von alexander hohlwein. das wiener schnitzel mit warmen kartoffelsalat und preiselbeeren, alles perfekt zubereitet. der kartoffelsalat mit frischer salatgurke, fein abgestimmt. die preiselbeeren waren so intensiv und frisch zubereitet. ein fest für gaumen und augen...nach dieser langen pause. alexander hohlwein und sein team, ist nicht nur für limburg ein gewinn, auch für frankfurter die gerne mal eine kleine reise nach limburg machen möchten. es lohnt sich sehr....