Valentin fine dining & Weinbar

Wir besuchen das Valentin regelmäßig und sind jedes Mal begeistert. Ob zu Zweit oder in größerer Runde wir hatten immer eine tolle Zeit, mit großartigem Essen und Service. Die Speisenauswahl bietet jedem Geschmack etwas, die angebotenen Menüs mit der dazugehörigen Weinreise sind sehr zu empfehlen. Aber auch auf Unverträglichkeiten reagiert die Küche exzellent und lässt sich tolle Alternativen einfallen(wir geben die Unverträglichkeiten bei der Reservierung schon bekannt). Für Weinliebhaber hat das Valentin auch immer noch einen besonderen Tropfen mit einer super Beratung bereit. Das Ambiente ist sehr schön. Wir fühlen uns Innen und natürlich im Garten immer sehr wohl und genießen das Ambiente.

Zunächst wurde ich von einer sehr netten Kellnerin empfangen, welche mir bei der Parkplatzsuche für mein Fahrrad behilflich war. Ich entschied mich für das Mittagsmenü bestehend aus drei Gängen für 44€ 1. Wiesenkräuterschaumsuppe: Portionsgröße sehr ordentlich, die zwei Brotscheiben zur Suppe waren sehr gut, die Suppe war mir insgesamt ein wenig zu salzig. 2. Weißer Spargel Sauce Hollandaise Salzksrtoffeln und geschmortes Lamm: Portionsgröße ordentlich, das Lamm war sehr gut geschmort, die Sauce Hollandaise war insgesamt enttäuschend, geschmacksarm und musste nachgesalzen werden, um ein wenig Geschmack zu geben. Kartoffeln und Spargel waren in Ordnung. Würde ich so sicher nicht nochmal bestellen. 3. Schwarzwälder Kirsche: Sehr raffiniert und lecker! Das Essen wurde insgesamt zügig serviert (Aufenthalt im Restaurant 50 Minuten, inklusive Bestellung und dem Servieren aller 3 Gänge). Das Personal fragte eifrig nach, ob es geschmeckt hat und nahm die Kritik respektvoll und professionell auf. In der Summe gibt es von mir für den sehr guten Service, das schöne Ambiente und das durchschnittliche Essen 3 Sterne. Abzüge wegen des zu hohen Preises bei durchschnittlichem Essen.

Die Qualität der Zutaten im Restaurant Valentin ist unbestreitbar. Die Gerichte sind mit Liebe zum Detail zubereitet und bieten einen einzigartigen Geschmack. Besonders beeindruckt hat mich die Vielfalt der Speisekarte, die für jeden Geschmack etwas bietet. Ob Fleischliebhaber oder Vegetarier, hier kommt jeder auf seine Kosten. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

Wir waren sehr beeindruckt von den wichtigen Dingen: Das Essen war kreativ, interessant und rundum beeindruckend. Die Atmosphäre war angenehm und entspannend. Besonders der Hauptgang (Reh mit Rotkraut) war eine sehr interessante Variation auf ein bekanntes Thema: Die typischen Elemente aber jedes einzelne Element neu entworfen, aber wir waren von dem Menü rundum begeistert. Schaum ist vielleicht etwas altmodisch, hat hier aber gut gepasst. Die unaufgeregte, kompetente und freundliche Bedienung hätte auch nicht besser sein können. Wir waren besonders beeindruckt wie sorgfältig und leicht das gesamte Menü für meine schwangere Frau passend umgestellt wurde. Weil diese beiden wichtigen Dinge stimmen, volle Punkte für alles. Ein paar kritische Bemerkungen für die Besitzer, falls sie weitere Sterne anstreben: Das Rundherum könnte noch etwas Perfektionismus vertragen. Die Glühbirne über unserem Tisch hat geflackert, die Birnen vor dem Haus waren in der Intensität inkonsistent, die Musik hatte zwischendurch schrille Störtöne. Von den vier Weinen die ich getrunken habe waren nur zwei von vier wirklich erstklassig. Der rote war wässrig und in ihm schwammen Sedimente. Die Maschine hat beim Bezahlen zunächst versagt. Bügeln Sie diese Kleinigkeiten aus, Sie haben Potential für die Oberliga! Wir werden sicher wieder kommen.

Was Nutz die beste kulinarische Küche, wenn das Personal nicht mal in der Lage ist einen die Speisekarte zu bringen. Die Überheblichkeit des Personals ist einfach nicht professionell, für das Geld kann man das schon erwarten. Wegen Senf dazugeben. Wir haben 30 Minuten gewartet bis die Kellnerin mal bei uns am Tisch war . Bis dann die Getränke am Tisch waren nochmals 25 Minuten. Und das Lokal war nicht sehr viel los. Wenn ihr Personal kein Bock zum Arbeiten hat. Kulinarisch war das Essen sehr gut .