Gasthaus Scheiderhöhe

Als leidenschaftlicher Feinschmecker hatte ich gestern das Vergnügen mit Freunden, das Gasthaus Scheiderhöhe zu besuchen, das von Koch Daniel Lengsfeld geführt wird. Von Anfang bis Ende wurden wir von der außergewöhnlichen Qualität des Essens sowie dem exzellenten Service von Stephanie und Dennis beeindruckt. Das Gasthaus Scheiderhöhe befindet sich in einem wunderschönen bergischen Fachwerk-Gasthaus und bietet eine charmante Atmosphäre. Beim besten Wetter saßen wir auf der Terrasse und schon beim Betreten wurden wir herzlichst von Stephanie begrüßt, die mit ihrer freundlichen Art sofort für eine angenehme Stimmung sorgte. Sie war äußerst professionell und aufmerksam, ging zusammen mit Dennis auf unsere Wünsche ein und beiden sorgten dafür, dass wir uns während des gesamten Aufenthalts rundum wohlfühlten. Ihr Fachwissen über die Gerichte und die Weinempfehlungen war beeindruckend. Nun zum kulinarischen Höhepunkt: Das Essen von Daniel war schlichtweg herausragend. Jeder einzelne Gang, den wir probierten, war eine meisterhafte Komposition aus Geschmack, Textur und Präsentation. Die Gerichte waren von regionalen Zutaten inspiriert und gleichzeitig mit einer modernen Note verfeinert. Es war offensichtlich, dass hier mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Können gearbeitet wurde. Jeder Bissen war eine Offenbarung für die Sinne. Besonders beeindruckt hat mich persönlich die Kreativität von Daniel. Er überraschte mich mit ungewöhnlichen Aromen-Kombinationen und geschmacklichen Harmonien, die meine Geschmacksknospen erfreuten. Jeder Gang war ein Genuss, und es war schwer, einen Favoriten auszuwählen, wobei die „Riesling Rahmsuppe“ mein absolutes Highlight wurde. Von der Vorspeise bis zum Dessert wurden wir von einer Geschmacksexplosion zur nächsten geführt. Die Auswahl an Weinen im Gasthaus war ebenfalls beeindruckend. Stephanie und Dennis waren in der Lage, uns mit passenden Weinbegleitungen zu beraten, die die Aromen der Gerichte wunderbar ergänzten. Ihre Empfehlungen trafen immer ins Schwarze und rundeten das kulinarische Erlebnis perfekt ab. Nicht nur das Essen und der Service waren erstklassig, auch die Aufmerksamkeit für Details und die Präsentation der Speisen verdienen Anerkennung. Jeder Teller war liebevoll arrangiert und spiegelte die Kreativität und Hingabe des Küchenteams wider. Insgesamt war unser Besuch im Gasthaus Scheiderhöhe eine unvergessliche Erfahrung. Die Kombination aus Daniel herausragender Kochkunst und Stephanies/Dennis hervorragendem Service hat uns begeistert. Ich kann das Gasthaus Scheiderhöhe jedem empfehlen, der eine gastronomische Reise voller Genüsse erleben möchte. Ich möchte mich ganz herzlich für den großartigen Abend bedanken und hoffentlich sehen wir uns zeitnah wieder!

Fazit: - Hervorragend - Wir waren am 09.04.2023 vor Ort. Auf der Suche nach einem charismatischen und gehobenen Restaurant zu einem besonderen Anlass wurden wir auf dieses Restaurant aufmerksam gemacht. Die Bewertungen im Guide Michelin und bei Restaurant-Ranglisten haben dazu geführt, dass wir dieses Restaurant ausprobieren wollten. Das Restaurant ist einfach schön - Wohlfühlenatmosphäre. Liebevoll eingerichtet, es passt hier alles zusammen - auch im Hinblick auf das historische Ambiente des Fachwerks. Der Service ist höflich, zuvorkommend, sehr freundlich und gut geschult. Wir haben uns jederzeit sehr gut bedient gefühlt! Das Essen ist regional und saisonal geprägt. Hier steckt eine Idee und Handschrift hinter, die man sofort versteht - schön! Wir hatten jeweils vier sehr leckere Gänge, die allesamt einfach - super - waren und auch die Ästhetik kam nicht zu kurz, sehr schön angerichtet! Wir kommen gerne wieder und sind uns sicher, dass es nicht mehr lange dauert, bis hier der erste Stern verliehen wird.

Wir haben unsere Hochzeit im Gasthaus Scheiderhöhe gefeiert und hatten eine unbeschreiblich schöne Feier dort. Schon bei der ersten Besichtigung in der Planungsphase hat uns Steffi mit ihrer herzlichen Art, ihrer Begeisterung und einer festen Vorstellung von ihrem Konzept begeistert. Das hat sich für uns klar von anderen Locations hervorgehoben. Die Planung war super unkompliziert und jederzeit bestens unterstützt von Steffi. Am Tag der Hochzeit selber waren wir und alle Gäste begeistert. Tolles Essen, tolles Ambiente, aufmerksame und freundliche Bedienung. Wir hatten das Family Dinner BBQ Style und konnten alles Gegrillte draußen auf der großen Terrasse frisch vom Grill holen. Wir haben von unseren Gästen nur positives Feedback bekommen. Auch die Getränke, ob Wein, Gin-Tonic oder antialkoholisch waren hochwertig und einfach lecker. Der Service hat auch klasse beim Abbau geholfen, sodass am nächsten Tag alles unproblematisch und schnell ging. Für uns war es der perfekte Tag in einer perfekten Location. Danke Steffi und Daniel für eure Gastfreundschaft.

Wir haben unsere Hochzeit im Gasthaus Scheiderhöhe gefeiert und hätten keine bessere Entscheidung treffen können. Von der Abstimmung im Vorfeld über die Koordination rund um unseren großen Tag bis hin zum eigentlichen Event, es war alles großartig. Alle unsere Gäste waren begeistert vom Essen, dem Service und der Location. Das ganze Team hat eine super Arbeit geleistet! Ein besonderer Dank nochmal an Steffi für die vielen guten Ratschläge vor und während unserer Hochzeitsfeier. Wer überlegt, ob er seine Hochzeit im Gasthaus Scheiderhöhe feiern sollte - macht es, es wird ein tolles Fest! Viele Grüße, Janine & Christian

Hallo Restaurant Team Ich war 3 x bei euch. Der Service und der Wein ist extraordinär gut. Leider hat mich vom aktuellen Menü nichts so begeistert, wie dies im April diesen Jahres der Fall war. Aber - das ist ja bekanntlich Geschmacksache. Und ihr habt im April bewiesen, dass ihr es könnt. Aktuell war leider das Kotelett sehr fettig, die geschlagenen Gurken passe meiner Ansicht nach nicht zum Fisch und das Melonensorbet mit Vodka ist nichts Sternewürdiges. Nehmt es bitte als lieb gemeinte Kritik - ich würde mir wünschen wieder, wie im April, mit einem Whow Moment gehen zu können. Ganz liebe Grüße. Jürgen