Steins Traube

Meine Erfahrung: Das Menü war insgesamt gut, aber einzelne Bestandteile fielen in der Qualität ab, andere waren sehr gut: Die Seezunge war etwas fest, fast gummiartig, die Beilagen dominierten den Fisch. Das passte gar nicht. Die Fjördforelle war sehr gut, die Pilzvariation in Ordnung, aber mehr nicht. Sehr gut war die Entenbrust, krosse Kruste die auch nach dem Abkühlen guten Biss hatte. Das Dessert war Spitzenklasse! Die Pralinen auch... Der Service hat meiner langjährigen Erfahrung nach, keinen Stern verdient... Das Ambiente ist mittelmäßig, wenn dann ein erstklassig aufmerksamer Service da gewesen wäre, hätte das kompensiert werden können. Parkplätze sind auch Mangelware.... Fazit: Etwas mehr Licht als Schatten, Preis-/Leistungsverhältnis nicht ganz angemessen, 85 von 100 Punkten.

Einfach ein schöner Ort. Alle Personen die dort arbeiten sind super freundlich. Jeder ist zuvorkommend und versucht dem Gast das Beste zu geben. Das Essen ist ein nach unvergesslich. Tolles Menü und sehr schön angerichtet. Schöne lockere ungezwungene Atmosphäre. Es war ein besonderer Abend Vielen Dank

Ich hatte am Sonntag spontan Lust mal wieder lecker essen zu gehen und hab mal bei Open Table reingeschaut welches Restaurant abends geöffnet hat und bin auf Steins Traube in Mainz gestoßen... hatte schon einiges gutes von Bekannten gehört und welch Glück das Restaurant hatte durchgehend geöffnet 😏 was bei Sterne-Restaurants sehr selten geworden ist. Also gleich reserviert für 17:00 Uhr. Rein in den Zug von Mannheim und ab nach Mainz.. dann ins Taxi und ab ins Restaurant. Sehr nette Begrüßung durchs Personal und Chefin. Im Restaurant am Anfang noch wenig Gäste das hat sich im Laufe des Abends aber noch geändert und das Restaurant füllte sich so langsam. Das Essen war sehr gut und man konnte Gerichte aus der a la carte Seite und aus dem Menü wählen 😁 die Weinkarte.... was soll man sagen... da müsste eigentlich jeder was finden... gereifte Weine... neue Jahrgänge... Weine die man nur noch selten bekommt. Ein wirklich toller Abend und ein schöner Abschluss einer stressigen Woche. Ab ins Taxi... wieder in den Zug nach Mannheim und zufrieden und satt ins Bett🥴😉

Dank der hervorragenden Bewertungen bin ich auf dieses etwas versteckt gelegene Restaurant aufmerksam geworden. Ich kann all‘ den positiven Rezensionen nur zustimmen und empfehle dieses Sternerestaurant sehr gerne weiter! Während manch andere Restaurants dieser Art sehr kühl oder steril wirken, erscheint mir persönlich Steins Traube deutlich wohliger. Man merkt von Anfang an, dass es sich um einen alt eingesessenen Familienbetrieb handelt. Positiv anzumerken ist, dass man mir bereits beim Empfang einen kleinen Haken für meine Handtasche anbot. Auch die Stühle sind sehr bequem, schließlich sitzt man hier bei einem Menü etwas länger. Nun zum eigentlichen Essen, in diesem Fall dem Menü Légère: Die Croustillants waren etwas knifflig zu essen und schmeckten recht dominant nach Curry. Ich persönlich mochte sie, würde sie aber nicht zwingend nochmal bestellen. Das Kalbsleberparfait hat mir sehr gut gefallen, da ich nahezu alles mit Trüffel liebe. Die Schaumsuppe beinhaltete eine sehr köstliche Jakobsmuschel, die perfekt gegart war. Normalerweise mag ich Suppen eher weniger, aber diese ist zu empfehlen. Zwischendrin wurde im Übrigen Brot in einer ofenfesten Schale zusammen mit gesalzener Butter gereicht, das noch leicht warm war. Man muss aber aufpassen, dass man sich daran nicht satt isst. Denn das Brot schmeckt vorzüglich. Bis zum Hauptgang hat es leider ziemlich lang gedauert. Das Warten hat sich jedoch gelohnt, da das Reh perfekt rosa gebraten war und die Soße und Beilagen perfekt darauf abgestimmt waren. Abgerundet wurde das Menü schließlich mit einem himmlischen Dessert und Pralinen. Insgesamt hat mir der Abend sehr gut gefallen! Lediglich das angebotene Wasser (Gerolsteiner) ist Geschmacksache. Ich persönlich trinke lieber andere Marken, wie St. Leonards oder Elisabethen Quelle. Aber wer weiß, vielleicht gibt es in Zukunft eine Wasserkarte. Zudem dominiert das vorzügliche Essen zusammen mit dem charmanten Service! Ein großes Lob an das tolle, sympathische Team! Vielen Dank nochmal für den gelungenen Abend.

Erstklassiges Essen. Die Speisekarte besteht aus zwei Menüs sowie einer kleinen a la Carte Auswahl. Jedoch sind alle Gerichte untereinander frei kombinierbar, sodass man sich individuell ein Menü zusammenstellen kann. Die Anrichteweise der Speisen ist sehr ansprechend. Sehr aufmerksamer und freundlicher Service. Man fühlt sich rund um wohl. Preis Leistungsverhältnis ist klasse.