Imperial by Alexander Herrmann

Das Restaurant ist am Anfang der Altstadt im ersten Stock gelegen und hat ein tolles modernes Ambiente mit offener Küche. Wir hatten einen schönen Platz, Tisch 39 und das Personal ist perfekt geschult. Die junge Dame die uns den Wein empfohlen hat war sehr charmant und sachkundig. Die Vorspeise waren ein Traum was die verschiedenen Geschmackskomponenten anbelangt, der Wahnsinn. Leider hatte das Restaurant einen Stromausfall, erstmal mussten alle raus und es gab gratis Champagner. Dann durften wir wieder rein, aber der Abend war beendet. Der Strom ließ sich nicht wieder einschalten. Das Restaurant hat nichts berechnet, aber sehr schade war es schon, das der Abend so früh beendet wurde. Wir werden es nochmal versuchen.

Ein kleiner Nachtrag von Juni 2023, ich weiß, dass es mittlerweile eine neue Karte gibt, aber dennoch möchte ich mich gerne noch mitteilen, wie schön ich es im Imperial fand und das ganze Team. Wir hatten das Simply the best Menü, ich war total begeistert von den ganzen neuen geschmacklichen Einflüssen. Meine persönlichen Highlight‘s sind einmal 2- „Bubble Tea“ vom Stör - und Saiblings Kaviar, Mega! 3- Teil 1 Rinderfilet mit dem knusprigen schwarzen Pfeffer, hatte noch nie knusprigen Pfeffer gegessen, Wahnsinn! 3- Teil 2 Platte zum Teilen, was soll ich dazu noch sagen, es war klasse! Es wird definitiv nicht mein letzter Besuch sein, hier würde ich jederzeit wieder herkommen. Viele Grüße aus Köln

Am besten hat uns der Kellner gefallen. Er war super freundlich, locker und hatte Spaß an der Arbeit. Er hat uns verschiedene Getränke angeboten, kannte sich gut mit Weinen aus, war nicht gekünstelt. Das Ambiente im oberen Bereich ist nur für extra Reservierung möglich. Auf den Tischen haben unserer Meinung nach weisse Tischdecken gefehlt. Das Essen war interessant kombiniert und sehr dekorativ serviert. Wir haben kein "Aha" Effekt erlebt - daher nur 4 Sterne. Empfehlenswert ist es trotzdem.

Auf jeden Fall ein tolles Erlebnis in ruhiger Atmosphäre mit einem weltklasse Essen und einer guten Weinbegleitung (wahlweise auch Ginbegleitung). Der Service war sehr freundlich und hatte zu den Gerichten und Weinen auch sehr gutes Hintergrundwissen.

Perfektion und Liebe zum Detail in den herrlichen sommerfrischen Menüs. Schön erklärt vom Restaurant Chef Silvio. Super auch der Aperitif und die Gin bzw. Weinbegleitung.