Indochine

Hier isst das Auge auch kräftig mit. Wir haben uns im Indochine Restaurant richtig wohl gefühlt. Eine erlesene Speisekarte erwartet den Gast und die Präsentation der Speisen ist schon etwas besonderes. Geschmacklich alles herrlich aufeinander abgestimmt und frisch. Da kann man nur sagen, volle Punktzahl.

Das Essen war wirklich hervorragend. Hohe Kochkunst, frische Produkte, alles hausgemacht. Wir hatten Tagliatelle, scharfe Fischpfanne, Wolfsbarsch und Lammrücken. Als Vorspeise die hors d’oevre für 2 Nachspeisenteller für 2. Alle Gerichte waren auf hohem Niveau. Einen kleinen Abzug gibt es für den offenen Wein. Der war leider sehr schwach. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Punktabzug gibt es leider auch für das Ambiente. In unseren Augen war es etwas altmodisch und unterkühlt. Es wollte keine Wohlfühlatmosphäre aufkommen. Es war auch einfach kalt im Raum. Wir waren zu viert und alle haben gefroren. Wir waren auch verwundert dass an einem Samstag Abend der Laden leer war obwohl die meisten guten Restaurants in Saarbrücken ausgebucht waren. Fazit: Wer gerne asiatisches Essen mag, gemischt mit französischem Chic, ist hier richtig. Der Fokus liegt allerdings wirklich auf dem Essen, nicht auf dem Ambiente. Alles in allem hatten wir einen schönen Abend.

Heute war ich endlich mal mit meinem Mann im Indochine essen. Ich hatte schon soviele Bewertungen gelesen, mir Fotos angeschaut, dass ich unbedingt dort hin musste. Und ich muss sagen, ich bzw wir, wurden nicht enttäuscht. Das Essen schmeckt wunderbar, nicht zu vergleichen mit den null acht fünfzehn Restaurants wo nur auf Masse gekocht wird. Hier wird noch frisch zubereitet, was natürlich auch länger dauert. Das sollte man einplanen. Die Speisekarte war etwas ausgedünnt und man hatte daher nicht alles zur Auswahl was vlt im Internet noch angegeben ist. Die Portionen sind nicht sehr groß, aber wirklich sehr schmackhaft und wunderschön angerichtet. Vielleicht, kommt es auch auf die Gerichte an die man essen möchte. Die Vorspeise das Indochine Hors-deuvre war ausreichend (31,90€), die Nr 24, Lotte mit Garnelen, Gurkensalat, Reis und Pak Choi hätte alles in allem etwas mehr sein können, hat mir aber prima geschmeckt. Der Pak Choi war nicht gewürzt, aber durch die Soße bekam er Würze (35,90€), die Nr 27, das US Beef war auch sehr lecker und das Fleisch ausreichend und Butterzart, die Beilagen waren genau die Gleichen und für einen guten Esser wahrscheinlich etwas zu wenig. Zum Nachttisch haben wir den Nachspeisenteller für 2 Personen gegessen, welcher uns sehr gut geschmeckt hat (28,90€). Die Auswahl an Getränken, vorallem an Weinen ist sehr groß. Alles in Allem waren wir sehr zufrieden und werden gerne wieder kommen. Da die Preise doch etwas höher als in anderen Restaurants sind, können wir nicht so oft dahin gehen, aber bei besonderen Anlässen oder wenn uns danach ist, werden wir dies immer wieder gerne tun.

Waren gestern zum ersten Mal dort und hatten uns für das Menü Lux entschieden. Eine echt gute Wahl mit passender Weinbegleitung. Essen war super, viel Geschmack in dieser vietnamesisch-französischen Küche. Wir kommen sicher wieder!

Aussergewöhnliche gute Küche wir sind auf der Durchreise richtung Spa. Alles auf den Punkt und perfekt abgeschmeckt service zuvorkommend und sehr Nett vielen Dank für das Abendessen