heimart

Wir waren eher zufällig dort als wir in der Stadt zu einer Veranstaltung waren. Der Service war sehr freundlich, hilfsbereit und locker. Wir waren etwas in Eile wegen besagter Veranstaltung, aber auch hier hat der Service super reagiert und gefragt, wie lange die Küche noch braucht. Das Essen kreativ, sehr lecker und auch vom Preis Leistungsverhältnis her völlig in Ordnung. Sollten wir nochmal nach Salzwedel kommen, werden wir sicher noch einmal dort hingehen. Diesmal dann mit etwas mehr Zeit.

Ein schönes Restaurant, das frisch gebackene Brot mit Quark zu Anfang und die Vorspeisen, karamellisierter Ziegenkäse und Pulled Pork, waren sehr lecker und ließen einen tollen Hauptgang erwarten. Die Hauptgänge waren dann etwas durchwachsen. Leider werden die Burger-Patties nicht frisch gebraten sondern schon vorher warm gehalten, dadurch ist eine Medium Bestellung nicht möglich und die Patties sind ziemlich kompakt. Das Brot für die Burger ist sehr massiv und eigentlich zu viel im Verhältnis zum restlichen Belag. Schade sind auch die fertigen Saucen. Nachdem bei der Vorspeise die Tomatenmarmelade sehr lecker war. Die vegetarischen Kartoffelknödel mit Spargel, gegrillt, mariniert und als Sauce waren sehr fluffig und lecker, der gebratene Spargel war sehr lecker, der marinierte sehr fein gemacht, einzig die Spargelcreme glich mehr einem sehr festem Gel und schmeckte zu reduziert. Das Gericht wäre ohne diese Sauce nicht schlechter gewesen, man hörte auf sie verzichten können. Insgesamt war es ein leckeres Essen mit Kleinigkeiten, die man verbessern könnte. (Aber vielleicht ist es auch nur meine Meinung und andere Lieben grade das, was uns nicht so gefallen hat.)

Wir waren schon zum zweiten Mal in größerer Freundesrunde hier zum Speisen. Das feine Lokal findet sich im Hochparterre einer ehemaligen Schule aus der Gründerzeit in edel und geschmackvoll renovierten und gestylten Räumlichkeiten. Die Küche ist frisch,regional, originell, raffiniert und jedes Gericht verlässt die Küche als Kunstwerk. Jeder von uns kam auf seine Kosten, sowohl Fleisch- und Fischesser kommen auf ihre Kosten als auch Vegetarier und sogar Veganer (juhu!!!). Wir gönnten uns Aperitif, Vor-, Haupt- und Nachspeise und waren restlos begeistert von der Vielfalt und den besonderen Kompositionen. Einzig der Gruß aus der Küche ist ein wenig einfach geraten. Der Service war ausgesprochen freundlich, die Preise dem hohen Niveau angemessen. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen und empfehlen dieses besondere Restaurant im Freundeskreis weiter. Der schöne Abend bleibt in Erinnerung.

Wir besuchten dieses Restaurant am 25.02.2023 eher zufällig, um uns aufzuwärmen. Der Betreiber empfing uns sehr freundlich und platzierte uns an einem schönen Tisch. Das Restaurant ist hell und modern, aber sehr gemütlich eingerichtet. Über das Essen kann ich leider nichts sagen, da wir nur einen Kaffee trinken wollten. Dieser hat aber gut geschmeckt. Das Essen auf der Karte und an den Nachbartischen sprach mich sehr an. PS.: Naja an der Fußballliebe des Betreibers H96 muss noch gearbeitet werden.😜. Nein! Wir hatten hier eine schöne Zeit. Danke dafür!

Das war ein tolles Erlebnis. Die Location ist top. Wir saßen bei tollem Wetter auf der Terrasse. Der Service war aufmerksam, freundlich und schnell. Und das essen... Wow! Ich hatte einen Spargelburger und dieser war fantastisch! Toll! Da werde ich auf jeden Fall wieder essen, wenn ich wieder mal in Salzwedel bin.