Alte Brauerei

Wir waren auf der Durchreise und "nur" essen. Wir wurden sehr herzlich begrüßt, bekamen auch ohne Reservierung einen Tisch und haben hervorragend gespeist. Sollten wir wieder in die Gegend kommen, werden wir sicher wieder hier einkehren.

Review ist für das Restaurant, nicht das Hotel. Das Restaurant sollte sich über das Personal Gedanken mache. Die Chefin wirktenicht so, als könnte man ihr das freundlich unter vier Augen übermitteln. Wir haben uns eigentlich gefreut, nach Jahren mal wieder in die Alte Brauerei zu gehen. Empfang war mässig freundlich, störten wir, weil wir nicht reserviert haben? Dekor leider immer noch sehr altmodisch. Der Kellner wurde grade angelernt, er war freundlich und bemühte sich. Kleine aber interessante Speisekarte. Preise viel höher als gewohnt, aber auch das noch im Rahmen. Essen originell, sehr kleine Portionen, schmackhaft, interessant vom Geschmack, hübsch angerichtet. Was aber gar nicht geht: Wenn die Chefin den Kellner zwei Mal neben unserem Tisch zusammenzustaucht, weil er sich beim Eindecken gesetzt hat und nach ihrer Ansich eine Flasche falsch hält! Zum Schluss warteten wir recht lange, aber nicht ungeduldig auf die Rechnung und als die Chefin diese schliesslich brachte, sagte sie ungefragt, es sei die Schuld des jungen Mannes, der habe ihr nicht Bescheid gesagt. Sie stand aber am Tisch des einzigen anderen Gasts, und wenn sie so gut wäre, wie sie denkt, hätte sie ihr Gespräch abgekürzt. Die Dame bekommt einen Stern von mir. Sie möchte bitte über Servicequalität nachdenken, über Diskretion und Loyalität im Betrieb. Ich hoffe, sie hat mein ordentliches Trinkgeld FÜR DEN SERVICE an den jungen Mann weitergegeben (glaube ich aber nicht). Es war als Schmerzensgeld für ihn gemeint. Gute Frau, wir sehen uns nie wieder.

Leckeres hochwertiges Essen. Personal sehr freundlich. Aufjedenfall zu empfehlen.

Wir hatten das große Menü... und es war fantastisch! Ein Gang besser als der Nächste. Alles absolut nach unserem Geschmack. Service und Preisleistung sind hier ebenfalls TOP! 😊👍 . Dieses Restaurant ist ein absolutes Aushängeschild und Juwel der französischen Küche! . Der Familienbetrieb um Chef Eric Dauphin in der Küche und Frau und Tochter Dauphin im Service feiert übrigens dieses Jahr sein 20 Jähriges Jubiläum. . Geht unbedingt mal hin und probiert es aus! . Kulinarische Grüße Mike Fuhrmann

Die Alte Brauerei ist für uns DAS Restaurant in St. Ingbert. Es bietet ein tolles Ambiente in einer dennoch lockeren Atmosphäre. Das gute Essen wird nur noch vom super-freundlichen und zuvorkommenden Service übertroffen.