Restaurant Siedepunkt

Wie immer Geschmackssache. Ich persönlich fand fast alle Gänge recht geschmacksneutral, sehr gut angerichtet. Leider nur Menue bestellbar. Tolle Weinkarte. Alles in allem ein hochpreisiger Besuch.

War vor ein paar Wochen im Siedepunkt und ich war vollauf begeistert. Angefangen vom Service bis hin zum Dessert ein absolut tolles Erlebnis! Vom Amuse bis hin zu den sehr leckeren Petit Fours, nicht zu vergessen die zu den Gängen korrespondierende Weinbegleitung, war dieser Abend für mich wirklich sehr gelungen. Schön auch, dass der Küchenchef am Ende des Abends nochmal persönlich an jedem Tisch erschienen ist! Ich werde definitiv wieder kommen und kann das Siedepunkt für ein kulinarisches Erlebnis nur weiter empfehlen!

Wir waren heute zum ersten Mal im Siedepunkt und sind hell auf begeistert. Wir haben das 3 Gänge Menü und die Weinbegleitung dazu gewählt. Das Essen war einfach ausgezeichnet. Raffiniert und mit Liebe angerichtet. Der Chefkoch ist wirklich ein Vollprofi! Die Weine waren optimal zu den jeweiligen Gängen abgestimmt. Auch die Bedienung war unglaublich zuvorkommend und aufmerksam. Wirklich große Klasse. Preislich ist es natürlich teuer, aber für diese Art von kulinarischen Erlebniss, vollkommen gerechtfertigt.

Nun bei 124 € für ein vier Gänge Menü erwarte ich etwas mehr. Mehr Geschmack, mehr Würze und wärmeres Essen auf dem Teller. Nett angerichtet, aber ohne Geschmacks Erlebnis am Gaumen. Was gar nicht geht ist Zander mit Blutwurst Jus. Hier galoppierte die Kreativität mit dem Koch durch die Küche. Möchte man auf das Reh Tartar verzichten, aus welchen Gründen auch immer, stellt das die Bedienung und die Küche vor größere Probleme. Eine Alternative für Vegetarier oder Änderungswünsche werden nicht professionell gelöst. Schade, aber es ist ja noch viel Luft nach oben. Gestern haben Sie 4 Gäste verloren die nicht wiederkommen.

Wir haben uns den Kurs moderne schwäbische Küche rausgesucht. Und der ganze Abend war einfach fantastisch. Der Küchenchef hat ein perfektes Menü erstellt und hat einen mit seiner Liebe fürs Kochen angesteckt. Der Abend war sehr lehrreich, witzig und locker. Der Küchenchef war sehr sympathisch und hat all unser Fragen sehr kompetent beantwortet. Er hat sich zum Schluss auch noch zu uns gesellte was ein perfekter Abschluss war.Wir können das wirklich jeden empfehlen.