bistronauten

Wir hatten einen wundervollen Abend! Das Essen, der Service und das Ambiente sind ein Traum. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Sehr zu empfehlen für jeden der gutes Essen und regionale/saisonale Küche mag! Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch.

Wir hatten um 18 Uhr einen Tisch reserviert, waren um 5 vor 18 Uhr dort und standen vor verschlossener Tür. Dort standen auch noch weitere Gäste. Um 18 Uhr wurde dann aufgeschlossen. Das habe ich noch nie erlebt und würde ich dringend empfehlen zu ändern. Wenn man um 18 Uhr einen Tisch reservieren kann dann sollte man zumindest eine viertel Stunde vorher geöffnet haben. Kein Mensch will wie bestellt und nicht abgeholt vor der Tür stehen, wenn man Mal keine Punktlandung hinlegt. Der Service war sehr freundlich. Jedoch in Freizeitklamotten. Ich sehe dass der Laden jung und fancy ist. Bei der Preiskategorie könnte man aber zumindest ein erkennbares Service Outfit tragen, irgendetwas Einheitliches. Auf Wunsch wurde ein toller alkoholfreier Aperitif gezaubert. Auf der Rechnung habe ich dann gesehen, dass das Wasser dazu sogar kostenlos war. Es gibt ein 4 Gänge Menü. Wählen kann man beim Hauptgang zwischen Fisch, Fleisch und vegetarisch und beim Dessert zwischen süß und Käse. Da keine außergewöhnlichen Zutaten verwendet werden dürfte jeder trotz der geringen Auswahl etwas finden. Es scheint regional und saisonal gewählt zu sein. Vorher gab es noch einen kleinen Gruß, der war lecker. Die Fenchelsuppe roch zwar stark nach Fenchel, war geschmacklich aber etwas flach. Der Salat wurde in einer großen Schüssel für zwei gereicht. Zu Hause ganz nett, im Restaurant mag ich es lieber schön angerichtet direkt auf dem Teller. Der Salat war gut angemacht aber wenig vielfältig. Der Hauptgang war hübsch angerichtet und schmeckte gut. Da am Anfang betont wurde dass der Tisch nur bis 20 Uhr frei ist, haben wir irgendwann selbst den Service gerufen um den letzten Gang zu wählen. Das wurde offenbar vergessen. Naja nicht weiter schlimm. Es kam dann noch ein süßer Gruß aus der Küche. Der war sehr lecker und hatte ich nicht erwartet. Zum Dessert hatten wir Milchreis und den Käse. Der Käse war ziemlich lieblos angerichtet aber geschmacklich gut. Der Milchreis war sehr lecker. Insbesondere das Sorbet war top. Das Menü kostete 53 Euro. Für mein Empfinden sollte das vegetarische etwas weniger kosten. Der Preis erscheint für das Gebotene angemessen. Insgesamt fehlte mir allerdings bei dem Preisniveau etwas die Raffinesse am Essen, etwas Besonderes am Geschmack.

Toll toll toll. Immer wieder ein kulinarisches Erlebnis hier. Kann man gar nicht genug loben.

Es war ein sehr schöner Abend,tolles Essen,an der Theke mit direktem Blick in die Küche.Das Gourmet Menü war wirklich lecker. Wir kommen wieder.Vielen Dank.

Köstliches Essen und sehr freundlicher aufmerksamer Service. Haben uns hier gut aufgehoben gefühlt.